PLATOS FUERTES
PLATOS FUERTES
CAÑA DE FILETE AL MEZCAL EN BLOQUE DE SAL (600 g)
con Mantequilla de Morillas y Foi Gras
TAPA DE RIB EYE (600 gr)
con Papas Fritas Trufadas Calidad Prime.
RIB EYE EN BLOQUE DE SAL
500 g ó 800 g.
RIB EYE A´LA SAL DEL HIMALAYA
500 g ó 800 g.
RIB EYE
500 g ó 800 g
BONE IN RIB EYE (1200 gr)
Calidad Prime
PORTER HOUSE (1500g)
FILETE EN BLOQUE DE SAL
Con Portobello y Gratinado de Papa.
COSTILLLA DE RIB EYE
PLATOS FUERTES
TOMAHAWK DOBLE B (1.2 kg)
CABRITO
Pregunte por Disponibilidad
CAÑA DE RIBEYE AL MEZCAL EN BLOQUE DE SAL (600 g)
Con Mantequilla de Morillas y Foi Gras
LANGOSTINOS
Al mojo de ajo
PULPO
al carbón, al ajillo o enchipotlado
PESCA DEL DÍA
A elegir, al Ajillo, Zarandeado, al Mojo con Chicharrón de Alcaparras o Flameado al Mezcal.
LECHON
Pregunte por disponibilidad
ARRACHERA OUTSIDE ANGUS
Corte Grueso o Mariposa
SALMÓN AHUMADO AL CEDRO
CAMARONES EMPERATRIZ
Enchilpayados con puré de papa y Aceite de Trufa
ORDEN DE CAMARONES AL GRILL
Perfectos para Acompañar un corte.